Cách phân biệt cá tươi sạch và cá có urê Một trong những hóa chất thường xuyên được sử dụng để bảo quản hải sản là urê, vì chất này khi hòa ...Read More
Khi chọn cá biển, bạn hãy quan sát mang cá. Vì mang là cơ quan hô hấp của cá, cá bơm nước qua mang để lấy oxy trong nước, do vậy hóa chất sẽ...Read More
*Để phân biệt cá trắm đen và cá trắm cỏ, bạn dựa vào những dấu hiệu sau: Cá trắm đen còn gọi là cá trắm cỏ xanh, trắm cỏ đen, xanh đen, thân...Read More
1. Cá bống kho nước dừa. Nguyên liệu: cá bống, dầu ăn, nước màu thốt nốt. Phi hành tỏi, cho cá vào. Cho nước mắm, đường, dầu vào (đánh tan s...Read More
1. Cá mú hấp Nguyên liệu cần chuẩn bị: - Cá mú: khoảng 1kg - Xì dầu - Muối - Hành lá - 1 thìa canh rượu gạo - Gừng - Nước tương Cách thực hi...Read More
Cá mú sống ở môi trường nước lợ, nhiều nhất là vùng biển từ Nam Trung bộ vào tận phía nam. Nói đến cá mú, lâu nay nhiều người chỉ biết các l...Read More
Nguyên liệu 2 lát cá bớp (khoảng 300 gram) 200 gram thịt ba chỉ Hành tím, ớt sừng, dầu ăn, tiêu, nước mắm, bột ngọt. Cách làm Cá bớp sơ chế,...Read More
1. Cá bớp nướng hoặc đút lò. Nguyên liệu: cá bớp phi lê, thịt ba rọi, tỏi băm, muối, tiêu, kem tươi, phô mai đầu bò, bơ. Phi lê cá ướp với m...Read More
Cá rán là món khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là trẻ con, nhưng làm thế nào để rán cá ngoài giòn, trong mềm và không bị nát là câu ...Read More
Xưa kia, quê tôi nằm sâu trong đất liền, lại là một vùng đất nghèo nàn, đường sá đi lại rất khó khăn. Nơi này muốn có con cá đồng đã khó, hu...Read More
Cách ướp cá kho: Đối với các món cá kho, đầu tiên bạn làm sạch cá và cắt khúc sau đó tẩm ướp gia vị và nước hàng cho thật ngấm vào cá, sau đ...Read More